勞動(dòng)課又回來(lái)了？
9月起中小學(xué)生被要求學(xué)會(huì)煮飯燉湯、種菜養(yǎng)禽，大人們則化身“農(nóng)夫”賣(mài)力開(kāi)墾著各家陽(yáng)臺(tái)上的那片“高空菜地”。
疫情之下，居家種菜、自給自足的人更多了。
初夏的清晨，天天(化名)醒來(lái)的第一件事就是看看自己種的菜，“看著種子發(fā)芽、抽出葉子、慢慢長(zhǎng)高長(zhǎng)壯，是一件很有成就感的事情，種菜讓我每天都很快樂(lè)”。
與土培不同，天天購(gòu)買(mǎi)的是智能種植機(jī)，具備自動(dòng)光照、自動(dòng)補(bǔ)水等功能。這款智能種植機(jī)高1.7米，有5層。從此，她每天都能在家吃上自己種出來(lái)的新鮮蔬菜。
喜歡種菜的不僅只有天天。淘寶近日發(fā)布《2022陽(yáng)臺(tái)種菜報(bào)告》顯示，今年一季度，淘寶天貓平臺(tái)蔬菜種子購(gòu)買(mǎi)人數(shù)增幅連續(xù)3年增幅超100%，其中，香菜、韭菜等種子最受歡迎。在最喜愛(ài)在陽(yáng)臺(tái)種菜的城市中，北上廣均位列前五。
不過(guò)，天天購(gòu)買(mǎi)這款智能種植機(jī)花費(fèi)了3580元，她誓要不斷種菜，把成本“吃”回來(lái)。高價(jià)不僅困擾著消費(fèi)者，也困擾著廠(chǎng)家。
一位不愿具名的生產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人向記者表示，該公司一款種植機(jī)的核心技術(shù)包括光源所用光譜、營(yíng)養(yǎng)液配方、專(zhuān)利等，拿到這部分核心技術(shù)所花費(fèi)的費(fèi)用，加上自己公司前期開(kāi)發(fā)承擔(dān)的產(chǎn)品外觀(guān)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等工業(yè)設(shè)計(jì)費(fèi)、模具費(fèi)，超過(guò)了150萬(wàn)。
據(jù)其介紹，這款種植機(jī)每賣(mài)出一臺(tái)才賺200元，需要賣(mài)出7500臺(tái)才能收回前期成本，這還不算銷(xiāo)售期間的員工成本、公司運(yùn)營(yíng)成本、利潤(rùn)空間。種種原因?qū)е逻@款產(chǎn)品至今也未能盈利。
此前還曾有不少大公司進(jìn)軍這個(gè)行業(yè)。海爾集團(tuán)就曾在2015年推出智能水培種植箱“菜多多”，根據(jù)植物生長(zhǎng)所需要的光照、氧氣進(jìn)行調(diào)控。但據(jù)媒體報(bào)道，集團(tuán)在2016年后就不再繼續(xù)鋪貨。小米也推出了一米田智能種植伴侶，綁定APP后可以檢測(cè)溫濕度。
每天10分鐘即可居家種菜，智能種菜機(jī)性?xún)r(jià)比如何？
在傳統(tǒng)模式中，如果進(jìn)行土培種植蔬菜，需要購(gòu)買(mǎi)花盆，倒上營(yíng)養(yǎng)土、椰糠混合，播種，再定期根據(jù)土壤多少、水量多少的比例調(diào)配營(yíng)養(yǎng)液。相比之下，智能種植機(jī)幾乎提供了一攬子服務(wù)。
天天購(gòu)買(mǎi)的種植機(jī)一共有5層，其中最下面一層是培育種子的地方，種子發(fā)芽后可以移動(dòng)到上面4層種植，5層一共可以種157棵蔬菜。
種植機(jī)提供了A、B兩種配方的營(yíng)養(yǎng)液，每個(gè)月各一袋，一個(gè)半月添加一次即可。機(jī)器配有LED補(bǔ)光燈，天天一般每天使用16個(gè)小時(shí)，無(wú)需再像以往土培時(shí)再單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)光燈。種植機(jī)擁有水箱和管道，無(wú)需再自己澆水，水箱的容量是40升，天天只需要定期補(bǔ)充水，偶爾清洗水箱即可。
有了這臺(tái)機(jī)器后，天天更喜歡種菜了。“番茄、辣椒、黃瓜、四季豆這些蔬菜的收獲期都很長(zhǎng)，尤其是黃瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人，不過(guò)后期怎么給爬藤的黃瓜搭架子還需要多研究，薄荷、迷迭香這類(lèi)有特殊香氣的植物可以防止小菜苗受到飛蟲(chóng)的侵害”，談起種菜，天天就停不下來(lái)，
盡管種了不少蔬菜，但天天每天只需要幾乎10分鐘觀(guān)察、整理蔬菜，邊緣的蔬菜如果個(gè)頭小，就調(diào)整到中間，相比于土培節(jié)約了不少時(shí)間。
在天天種的蔬菜里，生菜和油麥菜長(zhǎng)得最快，25天左右就可以開(kāi)始采摘。只要不破壞根部，蔬菜們一邊長(zhǎng)大，她一邊采摘一邊吃，每天都能吃上新鮮的蔬菜。
此前天天也曾嘗試購(gòu)買(mǎi)小型臺(tái)式種菜機(jī)器，不占地方，但是產(chǎn)量太少，一次只能種12顆菜?！胺N一些香料，比如薄荷、香茅是可以的，但靠它吃菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)在買(mǎi)的設(shè)備雖然占地面積大，但產(chǎn)量大，更實(shí)用”。
不過(guò)在使用5個(gè)月之后，天天也表示，這款智能種菜機(jī)價(jià)格比較高，營(yíng)養(yǎng)液、配套耗材、電費(fèi)折算下來(lái)開(kāi)銷(xiāo)也不少，水箱接排水不方便，水箱和管道需要定時(shí)清理，機(jī)器底部沒(méi)有滑輪。
智能種植機(jī)器售價(jià)148元-3881元不等，市場(chǎng)認(rèn)知度仍有待提高
記者注意到，如今市面上已有各式各樣的智能種植機(jī)器，包括魚(yú)類(lèi)和菜類(lèi)共存模式、全封閉式智能種植機(jī)器和開(kāi)放式種植機(jī)器等，售價(jià)148元-3881元不等。
開(kāi)放式種植機(jī)器是市面上最為常見(jiàn)的種植機(jī)器，因?yàn)槭卟说闹θ~可以旁逸斜出，可以種菜的位置也相對(duì)較多，且這類(lèi)產(chǎn)品大多可以疊加，較為節(jié)約地面空間，但價(jià)格也比較昂貴。
市面上銷(xiāo)售的一款大型種植機(jī)有五層，高度可達(dá)1.7米，擁有接近400個(gè)育苗位置，號(hào)稱(chēng)家里擁有一臺(tái)便從此不用買(mǎi)菜，售價(jià)達(dá)3881元。
而3800元左右的價(jià)格不是市面上最貴的智能種植機(jī)，淘寶上目前在售的還有4681元甚至5070元的智能種植機(jī)，不過(guò)本月均沒(méi)有顧客下單。
“現(xiàn)在智能種植機(jī)這類(lèi)產(chǎn)品，還需要提高市場(chǎng)認(rèn)知度”，一家智能種植機(jī)公司的負(fù)責(zé)人劉女士向記者介紹，她公司最初生產(chǎn)智能種植機(jī)的思路，是希望有孩子的家庭能為孩子培育放心蔬菜，使用這種產(chǎn)品進(jìn)行水培種植，可以吃到無(wú)公害蔬菜。在此基礎(chǔ)上，因?yàn)樵O(shè)備外形不錯(cuò)、好操作、懶人模式，才開(kāi)始拓展年輕人在家種菜的市場(chǎng)以及老年人在城市種菜的市場(chǎng)。
在劉女士提供的商業(yè)計(jì)劃書(shū)中，記者注意到，這款產(chǎn)品提供人工光照、無(wú)土栽培、自動(dòng)水循環(huán)、營(yíng)養(yǎng)液栽培等多種模式，通過(guò)注水、配比營(yíng)養(yǎng)液、育種和定植，因?yàn)橛猩鲜黾夹g(shù)存在，蔬菜的成熟周期比露天土培的要快很多。比如生菜，從播種到成熟只需要25-30天，而如果自己種植生菜則可能需要一個(gè)半月。
劉女士介紹，當(dāng)時(shí)他們參加了各種展會(huì)，因?yàn)檫@款產(chǎn)品設(shè)計(jì)比較新穎，一些酒店、餐飲公司希望能用于裝飾和展示，凸顯自己食材的新鮮度，因此獲得了不少業(yè)務(wù)，
在上海疫情來(lái)臨之后，劉女士發(fā)現(xiàn)自己公司產(chǎn)品的關(guān)注度變高了，“本來(lái)疫情之后許多餐廳就關(guān)閉了，但上海疫情后，我發(fā)現(xiàn)公司產(chǎn)品宣傳文章的點(diǎn)擊量增加了，這或許是一個(gè)新的需求點(diǎn)，人們希望在家種菜，以此實(shí)現(xiàn)蔬菜供給”。
售價(jià)高是硬傷：賣(mài)出7500臺(tái)產(chǎn)品才能回本，小型智能生態(tài)家電或成新趨勢(shì)
盡管人們?cè)诩曳N菜如火如荼，但售價(jià)高仍是智能種植機(jī)的硬傷。
一位不愿具名的生產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人向記者表示，該公司產(chǎn)品售價(jià)為600元，一次可以種12棵蔬菜，市場(chǎng)普遍是觀(guān)望和看好的態(tài)度，真正愿意買(mǎi)單的人不是很多，“大家都認(rèn)為與其花600元買(mǎi)一臺(tái)設(shè)備，不如花這筆錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)無(wú)公害蔬菜”。公司隨后由零售改為京東代工，但銷(xiāo)售情況也不是很好。
上述負(fù)責(zé)人介紹，種植機(jī)的核心技術(shù)包括光源所用光譜、營(yíng)養(yǎng)液配方、專(zhuān)利等，拿到這部分核心技術(shù)所花費(fèi)的費(fèi)用，加上自己公司前期開(kāi)發(fā)承擔(dān)的產(chǎn)品外觀(guān)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等工業(yè)設(shè)計(jì)費(fèi)、模具費(fèi)，超過(guò)了150萬(wàn)。
“市面上有一些小家電使用的是半新料、半回收料，但我們使用的是全新的食品級(jí)塑料，這樣才能保證種植出來(lái)的蔬菜品質(zhì)好，而且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，每臺(tái)機(jī)器的生產(chǎn)成本需要400元”，上述負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在產(chǎn)品的售價(jià)是600元，只有200元的盈利空間。
照此計(jì)算，公司需要賣(mài)出7500臺(tái)產(chǎn)品才能將前期投入的成本收回，而這還不包括銷(xiāo)售期間的員工成本、公司運(yùn)營(yíng)成本。
“現(xiàn)在公司的成本還沒(méi)有收回來(lái)，自有能力已經(jīng)推不動(dòng)了，一直在找投資方，希望能把這個(gè)項(xiàng)目收購(gòu)”，負(fù)責(zé)人表示。
“盡管現(xiàn)在售價(jià)較高，但小型智能生態(tài)家電未來(lái)或許會(huì)成為一種趨勢(shì)”，野城建筑事務(wù)所創(chuàng)始人、巴黎高等裝飾藝術(shù)學(xué)院研究員野城(化名)向記者表示，在人們經(jīng)歷了兩年多的疫情后，生活相較于以前相對(duì)不便利，生活范圍相對(duì)縮小，尤其是封控后，以家庭為單位、能滿(mǎn)足家庭自給自足的智能生態(tài)家電就成為了人們的訴求之一，不僅如此，以社區(qū)為單位、集體協(xié)作的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)也可能會(huì)出現(xiàn)。
在智能種菜機(jī)方面，野城認(rèn)為，首先這類(lèi)機(jī)器不能占用太多起居空間，但又需要有一定密度來(lái)滿(mǎn)足種植效率，因此未來(lái)智能種菜機(jī)可能會(huì)向垂直化、壁掛式發(fā)展，不僅可以成為墻面的裝飾，也可以滿(mǎn)足家庭一周吃上幾次自己種的蔬菜的需求。而觀(guān)賞類(lèi)的魚(yú)菜共養(yǎng)缸則可能并不能解決實(shí)際問(wèn)題。
野城認(rèn)為，未來(lái)智能種菜機(jī)器可能會(huì)進(jìn)一步代替人工操作，例如有一個(gè)存放菜籽的地方，類(lèi)似于打印機(jī)的墨盒，機(jī)器可以自動(dòng)播種，而不需要人工播種。機(jī)器應(yīng)該還可以連接上APP，哪怕出差也能遠(yuǎn)程操控溫度，在全自動(dòng)光照、灑水等系統(tǒng)的照顧下，主人只需要每周等待收獲就可以了。
野城也提及，目前人們對(duì)于智能生態(tài)家電的想象，最大的限制在于成本。在他看來(lái)，冰箱之所以便宜，正是因?yàn)殇N(xiāo)量足夠大后，成本分?jǐn)偤笙鄬?duì)較低，但智能生態(tài)家電銷(xiāo)量不高，需要分?jǐn)偟某杀具^(guò)高，又反過(guò)來(lái)導(dǎo)致銷(xiāo)售更加困難。
在野城看來(lái)，未來(lái)智能生態(tài)家電可以具備較強(qiáng)的設(shè)計(jì)感，具備人機(jī)交互功能，走高端路線(xiàn)。不僅如此，社區(qū)也可以運(yùn)用智能種菜系統(tǒng)來(lái)打造社區(qū)農(nóng)場(chǎng)，在社區(qū)中號(hào)召一批志愿者，把空地、樓頂?shù)乳e置空間開(kāi)發(fā)利用，種出來(lái)的蔬菜可以讓社區(qū)內(nèi)的居民共同分享。
“我會(huì)一直種菜，一直種菜，直到把我買(mǎi)機(jī)器的3580元成本收回來(lái)”，天天開(kāi)玩笑似的說(shuō)，“不過(guò)我也知道，這或許很難”。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 林子