民以食為天，食以安為先。今年煙臺將以打造“食品最安全城市”為目標(biāo)，通過十項工作開展食品安全專項整治，力保市民舌尖上的安全。在這十項工作中，格外注意到學(xué)生的食品安全問題。目標(biāo)規(guī)定：學(xué)校食堂量化分級覆蓋率達到90%，并要規(guī)范學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)，探索建設(shè)校園周邊“放心零食”小賣店。

　　常理來看，提升學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)和質(zhì)量相對容易些，想讓學(xué)生們吃得放心，重點和難點在于學(xué)校外圍小賣部賣的雜七雜八的垃圾食品。為什么學(xué)生們都喜歡去買這些小作坊制作的三無產(chǎn)品，很大程度上是因為這些零食味道又香又辣，吃起來很過癮，學(xué)生們又缺乏識別能力，只過嘴癮不管衛(wèi)生。

　　看看煙臺各中小學(xué)幼兒園附近吧，幾乎都被小賣部占據(jù)。有句話說，學(xué)生的錢最好賺，可有些商戶昧著良心出售劣質(zhì)零食，像那些一兩塊錢一袋的所謂“羊肉串、牛肉?！?，誘人的味道完全是食品添加劑的“功勞”。這些劣質(zhì)垃圾食品充斥校園周圍，對孩子身心的毒害更是怎么形容都不為過。

　　食品的安全問題，不需要多說，大家心知肚明。垃圾食品的危害，做父母的應(yīng)該都很清楚。在今年的兩會上，全國人大代表董配永就提議“嚴(yán)禁垃圾食品進入所有中小學(xué)、幼兒園”。董配永認(rèn)為，食品安全問題的頻發(fā)，青少年是最大的受害者。由于經(jīng)常食用垃圾食品，很多學(xué)生身體素質(zhì)嚴(yán)重下降，出現(xiàn)了鍛煉猝死、跑步骨折的現(xiàn)象，有的學(xué)校還因此不敢讓學(xué)生上體育課、取消長跑，這是一件多可怕的事情。董配永的觀點并非危言聳聽，學(xué)生體質(zhì)的下降跟經(jīng)常食用垃圾食品有著很大關(guān)系，由此可見，為了下一代的身心安全，整治校園周邊環(huán)境十分必要且有意義。

　　對于學(xué)生上網(wǎng)問題，出臺規(guī)定“學(xué)校200米范圍內(nèi)不得開設(shè)網(wǎng)吧”，外加憑身份證上網(wǎng)等措施，使得問題得到了顯著解決。食品安全問題相對來說更隱蔽一些，就需要學(xué)校、家長加強教育引導(dǎo)，工商部門加強市場監(jiān)管，經(jīng)營戶要加強食品自檢，唯有此才能防止垃圾食品流入孩子口中。

　　煙臺探索建設(shè)的“放心零食”小賣店的做法相當(dāng)于把經(jīng)營戶由游散大軍整編為正規(guī)軍，對不符合衛(wèi)生條件的經(jīng)營戶堅決取締。不僅僅要有整治行動，還建立長效管理機制，對流動攤點及小飯桌的食品安全要定期檢查，最終還孩子們安全的飲食環(huán)境。（毛旭松）