1 個月前，在宇宙空間站里呆了 340 天的美國宇航局航天員斯科特·凱利（Scott Kelly）回到了地球。在這不到一年的時間里，凱利看了 1 萬多次日出日落，做了 400 多項科研實驗，并且還在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了各種珍稀的太空風景照、太空自拍照和太空秀恩愛照，成了一個“網(wǎng)紅”。

目前正在國際空間站里呆著的 Jeff Williams 看起來也在積極和地球保持著聯(lián)絡(luò)。但 1996 年就成為宇航員，并且是第四次來到太空的他對于這里已經(jīng)沒有太多興奮感了。最近，他接受了 Today 的采訪，談起的是自己和另一位中年宇航員在太空里喝咖啡的事。

由于根據(jù)宇宙空間站的運行軌道，這里每 24 小時就能看到 16 次日出，所以 Williams 遵守的是格林尼治時間。而在每天清晨 6 點起床后，他會習慣性喝一杯晨間咖啡，就像自己生活在地球上一樣。

實際上，根據(jù)食品類網(wǎng)站 Eater 之前的一個報道，宇宙空間站中的咖啡品質(zhì)確實在近期有所提升。

由于 Espresso 文化發(fā)源地意大利宇航員對太空咖啡品質(zhì)的挑剔，意大利咖啡品牌 Lavazza、航空設(shè)備制造公司 Argotec 和意大利太空部門從 2012 年開始聯(lián)手研發(fā)了一臺適用于無重力環(huán)境的咖啡機 ISSpresso。

由于太空的壓力環(huán)境跟地球完全不同，因此研發(fā)出這臺 ISSpresso 機器也算是一個科研成果了。

而除了咖啡機，方便宇航員飲用咖啡的配套產(chǎn)品也有所更新。之前他們都更習慣使用吸管，現(xiàn)在倒也可以使用由 NASA 團隊和波特蘭州立大學(xué)的 Mark Weislogel 合作設(shè)計的適合在太空環(huán)境里小口喝咖啡的特殊容器來喝了。

去年 5 月，咖啡機和杯子被送去了宇宙空間站，意大利女性航天員 Samantha Cristoforetti 成了它們的首位體驗者。

為此，Cristoforetti 還特意穿上了《星際迷航》的上衣，并引用了里頭 Kathryn Janeway 的一句臺詞：“咖啡是迄今最棒的有機懸浮液。”