據(jù)《今日早報(bào)》報(bào)道，對(duì)于市面上出現(xiàn)較多的白籽西瓜，出現(xiàn)了兩種說(shuō)法。一種說(shuō)法稱白籽西瓜之所甜是因?yàn)樽⑸淞颂鹞端?，甜味素是?guó)家規(guī)定生產(chǎn)綠色食品不得使用的食品添加劑，對(duì)人體有害。另一種說(shuō)法稱，白籽西瓜是通過(guò)植物技術(shù)提早催熟的，這樣可以提早采摘，提早上市，多賺點(diǎn)錢(qián)，但吃下去對(duì)身體并無(wú)害處物。
記者在超市、果品店、水果攤隨機(jī)訪問(wèn)了多位買(mǎi)瓜的市民，90%以上的市民都稱曾買(mǎi)到過(guò)白籽西瓜。
帶著市民的疑慮，記者請(qǐng)教了浙江省農(nóng)業(yè)廳蔬菜首席專家趙建陽(yáng)，他對(duì)西瓜頗有研究。
趙建陽(yáng)分析，西瓜籽之所以會(huì)變白，真正原因在于人為添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，輔助西瓜座果所致。
正常情況下，西瓜的果實(shí)要長(zhǎng)大，首先要開(kāi)花授粉，受精結(jié)籽。瓜內(nèi)種子發(fā)育時(shí)，自身會(huì)產(chǎn)生一種植物激素 (內(nèi)源性植物激素)， 從而刺激果實(shí)膨大，長(zhǎng)成西瓜。
“白籽西瓜，在食用安全上完全沒(méi)有問(wèn)題，對(duì)人體健康也沒(méi)有影響。”趙建陽(yáng)說(shuō)。（三秦都市報(bào)）