2025年9月12日，十四屆全國人大常委會第十七次會議通過了《全國人民代表大會常務委員會關于修改〈中華人民共和國食品安全法〉的決定》，自2025年12月1日起施行。
此次修改食品安全法的背景、意義是什么？把握的主要原則是什么，有哪些主要內容？貫徹實施好新修改的食品安全法，需要抓緊開展哪些工作？全國人大常委會法工委行政法室負責人回答了記者提問。
01 修改食品安全法的主要背景、
重要意義是什么？
食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，是重大的民生問題。全國人大常委會于2009年制定了食品安全法，2015年進行了全面修訂，2018年、2021年進行了兩次修正，這部重要法律對規(guī)范食品生產經營活動、保障食品安全發(fā)揮了重要作用。隨著經濟社會發(fā)展，近年來食品安全領域面臨一些新情況新問題，需要通過修法加以解決。
食品安全法修改列入全國人大常委會2025年度立法工作計劃。2025年6月，國務院向全國人大常委會提出關于提請審議食品安全法修正草案的議案。經過6月、9月兩次常委會會議審議，2025年9月12日，十四屆全國人大常委會第十七次會議審議通過了關于修改食品安全法的決定。此次修法聚焦重點液態(tài)食品道路散裝運輸和嬰幼兒配方液態(tài)乳監(jiān)管兩個突出問題，從強化準入管理、加強過程監(jiān)管、完善法律責任等方面作了有針對性的修改完善，有利于加強重點液態(tài)食品道路散裝運輸監(jiān)管和嬰幼兒配方液態(tài)乳注冊管理，為相關領域食品安全工作夯實制度基礎，提供更好法治保障，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
02 此次食品安全法修改
主要把握哪些原則？
此次修改把握的主要原則：
采取“小切口”模式修法，貫徹落實黨中央決策部署，聚焦食品安全領域突出問題，完善法律制度，補齊監(jiān)管短板。
統(tǒng)籌發(fā)展和安全，堅決守牢食品安全底線，合理規(guī)定許可適用范圍。
加大處罰力度，對有關違法行為設定嚴格的法律責任。
03 此次修改食品安全法的主要內容
有哪些？
關于修改食品安全法的決定共3條，涉及現(xiàn)行食品安全法5個條文，主要包括兩個方面的內容：
加強重點液態(tài)食品道路散裝運輸監(jiān)管
對重點液態(tài)食品道路散裝運輸實行許可。規(guī)定道路運輸經營者從事重點液態(tài)食品散裝運輸，應當有符合保障食品安全要求的專用運輸容器、作業(yè)人員和管理制度等，依法取得準運證。
明確發(fā)貨方、收貨方、道路運輸經營者的義務。規(guī)定發(fā)貨方、收貨方應當履行法定的查驗、核驗義務，承運的道路運輸經營者應當在運輸容器顯著位置噴涂食品專用標識，按照國家有關規(guī)定使用運輸容器并及時清洗，嚴禁裝運食品以外的其他物質。同時規(guī)定，任何單位和個人不得偽造、變造或者使用偽造、變造的重點液態(tài)食品道路散裝運輸記錄、運輸容器清洗憑證等單據(jù)。
明確有關配套制度要求。規(guī)定重點液態(tài)食品道路散裝運輸?shù)木唧w管理規(guī)定由國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院有關部門制定；重點液態(tài)食品目錄由國務院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務院有關部門制定、調整，報國務院批準后公布。
明確相應法律責任。對道路運輸經營者未按要求進行重點液態(tài)食品散裝運輸，未取得準運證從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸，偽造、變造或者使用偽造、變造的重點液態(tài)食品道路散裝運輸記錄、運輸容器清洗憑證等單據(jù)，以及未履行重點液態(tài)食品道路散裝運輸相關查驗、核驗義務等違法行為，規(guī)定了嚴格的法律責任。
將嬰幼兒配方液態(tài)乳
納入注冊管理
在食品安全法第81條、第82條、第124條中增加相關規(guī)定，明確將“嬰幼兒配方液態(tài)乳”納入注冊管理，與“嬰幼兒配方乳粉”實行同樣的注冊管理、生產等要求，有關生產企業(yè)應當按照注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產，違法生產的應當承擔相應法律責任。
04 貫徹實施好修改后的食品安全法
需要抓緊開展哪些工作？
關于修改食品安全法的決定將于2025年12月1日起施行。貫徹實施好修改后的食品安全法，要重點開展以下工作：
抓緊制定配套規(guī)定。此次修法對制定配套規(guī)定提出了明確要求，國務院有關部門要抓緊制定重點液態(tài)食品道路散裝運輸具體管理規(guī)定、重點液態(tài)食品目錄，明確嬰幼兒配方液態(tài)乳注冊管理相關措施，進一步細化法律規(guī)定的各項要求，為法律實施提供有效支撐。
加強執(zhí)法協(xié)作配合。重點液態(tài)食品道路散裝運輸監(jiān)管、嬰幼兒配方液態(tài)乳注冊管理涉及多個部門、多個環(huán)節(jié)，各有關方面要加強協(xié)作配合，推動形成執(zhí)法合力，切實提升監(jiān)管和執(zhí)法效能。
做好法律宣傳解讀。要通過多種形式開展法律宣傳，讓執(zhí)法部門、有關企業(yè)等相關方面和社會公眾知曉、理解、熟悉法律規(guī)定的內容，推動全社會共同參與，確保法律全面準確有效實施。
(央視新聞客戶端 總臺央視記者 張賽)