商洛日報 - 商洛之窗訊 (通訊員 方 霞 記者 賈書章)3月份以來，市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了豆制品生產(chǎn)經(jīng)營風險防控工作，通過豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者的自查和各縣區(qū)局對豆制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)督檢查，將豆制品生產(chǎn)加工中的風險消滅在萌芽狀態(tài)。同時，還通過對流通領(lǐng)域銷售的豆制品進行監(jiān)督檢查，采取“倒查”的方式來杜絕在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
　　豆制品因含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需氨基酸及鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)越來越受到人們的青睞，為了防止在豆制品加工過程中違法添加非食用物質(zhì)和超范圍超限量使用食品添加劑行為的發(fā)生，杜絕不合格豆制品流入市場，讓廣大消費者能吃上放心的豆制品，市食藥監(jiān)局從3月開始在全市開展了豆制品風險防控工作。目前，全市共出動執(zhí)法人員1572人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)10家，小作坊314戶，豆制品經(jīng)營戶637家，抽檢豆腐制品1批次，簽訂《食品安全承諾書》191份，建立誠信檔案15個，下發(fā)《責令改正通知書》206份、《監(jiān)督意見書》77份，立案10起，沒收違法生產(chǎn)加工工具38件，停業(yè)整頓4家。通過這項工作的開展，使我市豆制品生產(chǎn)加工行為得到了進一步規(guī)范，加工過程中的風險得到了有效防控，保障了全市廣大人民群眾的豆制品消費安全。