(記者白云)11月12日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局公布第三季度食品抽檢結果，杏花村酒因被檢出三項指標不合格上黑榜。
第三季度共抽檢生產、流通和消費環(huán)節(jié)各類食品20類，總數共計2993批次，合格2808批次，不合格185批次，結果顯示：總體合格率93.82%。
在抽檢結果中，標稱生產企業(yè)名為“山西杏花村汾酒集團有限責任公司”出產的杏花村酒(生產日期：2014-4-11 ，規(guī)格型號：100ml)被檢出酒精度、總酯(以乙酸計)、已酸乙酯三個項目不合格。其中，酒精度數標準值應為52±1.0(%vol)，實際檢出為44.7(%vol)；總酯標準值為≥1.50(g/L)，實際檢出為0.62(g/L)；已酸乙酯標準值為0.60-2.50(g/L)，實際檢出為0.22(g/L)。
白酒業(yè)內人士介紹，酒精度數是白酒的重要理化指標，不達標將影響白酒的品質及香型。而總酯在酒中起調味作用，己酸乙酯則分別是濃香型、清香型白酒的主要呈香物質，也是判定白酒等級的關鍵指標。
據悉，對不合格食品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成被抽檢單位所在地監(jiān)管部門依法進行處置。