昨日（11月25日），伊利股份奶粉事業(yè)部旗下的新西蘭大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地舉行啟動(dòng)儀式，2013年開工建設(shè)的一期工程——產(chǎn)能可達(dá)4.7萬噸的產(chǎn)品線投入運(yùn)營，主要用于生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。

　　伊利股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在新西蘭當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉已有部分運(yùn)抵中國，成本上要比在國內(nèi)生產(chǎn)低不少，與澳大利亞的相比也具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　10月21日，伊利股份曾發(fā)布公告稱，擬在新西蘭投資年產(chǎn)5.6萬噸奶粉項(xiàng)目，同時(shí)配套建設(shè)嬰幼兒配方乳粉包裝項(xiàng)目；另外，擬在新西蘭投建生牛乳深加工項(xiàng)目和超高溫滅菌奶項(xiàng)目，投資金額共計(jì)20億元。伊利股份方面表示，這意味著新西蘭大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地總投資金額將達(dá)30億元。

　　伊利股份董事長潘剛稱，上述基地二期工程也已啟動(dòng)，大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地將是公司海外戰(zhàn)略的基礎(chǔ)，借此積極開拓海外市場。

　　此外，繼與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)成立歐洲研發(fā)中心之后，伊利股份此次又與新西蘭林肯大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

　　潘剛在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，從成立歐洲研發(fā)中心，到與林肯大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，伊利股份產(chǎn)品研發(fā)全球化戰(zhàn)略已經(jīng)啟動(dòng)。

　　恒天然“吐出”部分鮮奶收購市場

　　據(jù)了解，伊利上述新西蘭大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地，占地面積38公頃，2013年4月開工建設(shè)，生產(chǎn)能力為日處理鮮奶1400噸，年產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉4.7萬噸。

　　記者獲悉，一期工程滿產(chǎn)后年需鮮奶21.5萬噸，目前已與47家當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)簽訂了購奶協(xié)議，基本能夠滿足生產(chǎn)所需。

　　乳業(yè)高級(jí)研究員宋亮表示，通過與當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)簽訂長期購銷協(xié)議，每日通過各種指標(biāo)檢測(cè)對(duì)原料奶進(jìn)行定價(jià)，按月、季等時(shí)間段進(jìn)行結(jié)款，避免價(jià)格大幅度波動(dòng)，從而有利于伊利股份掌控成本。

　　另外，新西蘭原奶生產(chǎn)量受季節(jié)影響波動(dòng)較大，一年中呈現(xiàn)“兩頭量少中間量多”情形，可能會(huì)對(duì)乳制品工廠的生產(chǎn)運(yùn)營有一定影響。

　　伊利股份方面對(duì)此表示，上述生產(chǎn)基地選擇嬰兒配方奶粉和全脂奶粉兼可生產(chǎn)設(shè)備，在供奶旺季兼顧生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和全脂奶粉，確保簽約原奶全部使用

　　一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，新西蘭整體奶源量已達(dá)到一定發(fā)展階段，再增長空間不大。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，目前新西蘭年產(chǎn)鮮奶170億升左右，其中約93%供出口，占全球乳制品貿(mào)易量的25%左右。

　　據(jù)了解，新西蘭的奶源提供商以奶農(nóng)合作社為主，恒天然此前曾一度掌控了90%的合作社。上述業(yè)內(nèi)人士則表示，由于部分奶農(nóng)逐步開始“單干”，目前恒天然掌控的奶農(nóng)合作社比例已降到80%左右，在市場自由競爭的環(huán)境下，為其他乳企收購鮮奶創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國的奶粉進(jìn)口量為85.4萬噸，同比上升約49%。其中，從新西蘭進(jìn)口奶粉68.7萬噸，基本都由恒天然提供。

　　宋亮坦言，通過加大海外自主投入，國內(nèi)乳企可利用國內(nèi)和國外雙奶源地進(jìn)行調(diào)劑，避免單一奶源產(chǎn)地帶來的價(jià)格波動(dòng)和生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)在新西蘭當(dāng)?shù)厣a(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的成本情況，宋亮則表示，算上運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，也要比在國內(nèi)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉成本低30%左右。

　　乳企加大研發(fā)力度拼競爭力

　　“大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地預(yù)計(jì)投資30億元，將成為新西蘭最大的液態(tài)奶和嬰幼兒配方乳粉基地，及乳制品深加工基地，是伊利股份海外投資最大的基地?！迸藙偙硎?，除了滿足國內(nèi)消費(fèi)者需求，還要積極開拓海外市場，這個(gè)基地也是將來連接國內(nèi)、新西蘭及世界各國的一個(gè)基礎(chǔ)。

　　本月初，伊利股份曾宣布，與美國最大牛奶公司DFA共同出資在美國堪薩斯州建設(shè)年產(chǎn)8萬噸奶粉工廠，所生產(chǎn)的產(chǎn)品同時(shí)供應(yīng)國內(nèi)市場和全球其他市場。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一方面，新西蘭、美國等發(fā)達(dá)國家乳制品市場需求趨于飽和，而國內(nèi)乳制品需求卻處于快速上升階段，2016年市場規(guī)模將超4000億元，原奶需求巨大，這是國內(nèi)外乳企 “聯(lián)姻”的動(dòng)力所在。

　　宋亮向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，伊利股份等國內(nèi)乳業(yè)巨頭具有很強(qiáng)的資金實(shí)力，通過海外設(shè)廠或與國外知名企業(yè)合作，不僅能繞道搶占國內(nèi)市場，還能借此進(jìn)軍其他國家市場；但一手要布局奶源，另一手還要掌控產(chǎn)品研發(fā)，因?yàn)椴煌瑖?、不同地區(qū)消費(fèi)者所需嬰幼兒配方乳粉差異較大，若不能在配方上制勝，在與洋品牌競爭時(shí)會(huì)“底氣不足”，其他乳制品出于競爭需求也要不斷推陳出新。

　　事實(shí)上，國內(nèi)乳企已加大了研發(fā)上的力度。

　　11月21日，蒙牛旗下雅士利與新西蘭奧克蘭大學(xué)研發(fā)機(jī)構(gòu)UniServices達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進(jìn)嬰幼兒、孕婦營養(yǎng)方面，嬰幼兒成長等領(lǐng)域的研究開發(fā)工作。

　　飛鶴乳業(yè)則聯(lián)手哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在美國波士頓成立飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室，其主要研究方向是嬰幼兒及成人的營養(yǎng)需求研究。

　　飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“只有研發(fā)國際化，才能使品牌真正做到國際化。”

　　2014年上半年，有著“食品谷”之稱的瓦赫寧根大學(xué)與伊利股份合作成立歐洲研發(fā)中心。潘剛曾表示，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán)；伊利股份也將與DFA在產(chǎn)品研發(fā)、工廠檢測(cè)等更多領(lǐng)域進(jìn)行對(duì)接和融合。

　　昨日，與以農(nóng)業(yè)教研為主的林肯大學(xué)達(dá)成重要戰(zhàn)略合作，被視為伊利股份研發(fā)體系達(dá)成全球性覆蓋的重要標(biāo)志。潘剛則表示，伊利股份研發(fā)全球化戰(zhàn)略已經(jīng)啟動(dòng)。

　　宋亮表示，無論是蒙牛還是伊利股份，都有意識(shí)地致力于成為營養(yǎng)健康食品企業(yè)，而研發(fā)技術(shù)無疑具有重要地位和作用。潘剛則指出，未來牛奶要“健康、潔凈、生態(tài)”就離不開產(chǎn)品研發(fā)。