2015盼盼食品杯再度王者歸來，以“餅干與蛋糕的結(jié)合”為主題，4月27日開始巡講全國高校，走進(jìn)西安、南昌、大連、哈爾濱、長春、北京等多個城市，掀起青春創(chuàng)意風(fēng)暴。

餅干邂逅蛋糕 舞動創(chuàng)意風(fēng)潮

盼盼食品杯是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和盼盼集團(tuán)合作舉辦的關(guān)于烘焙食品的創(chuàng)意大賽，經(jīng)過連續(xù)五年的開展，該大賽已在國內(nèi)各大高校中享有較高的聲譽(yù)，每年都得到廣大高校師生的積極參與，今年已是第六屆。

盼盼食品杯每屆大賽都會設(shè)置不同的競賽方向，今年的競賽方向是“餅干與蛋糕的結(jié)合”。延續(xù)去年餅干類作為比賽創(chuàng)作項(xiàng)目，今年“盼盼食品杯”全國高校烘焙食品創(chuàng)意大賽，要求參賽選手們利用糧油、糖、蛋等原材料，設(shè)計出在營養(yǎng)、品質(zhì)、樣式、口感風(fēng)味等方面，既能吸引消費(fèi)者、又能給消費(fèi)者帶來健康益處的新式食品。

此次比賽將在5月份進(jìn)行初評，9月份進(jìn)行終評，最終評選出本屆全國烘焙食品大賽的優(yōu)秀作品，并從中挑選出18名獲獎代表，最高者可獲得1萬元獎勵。并將有3名代表參加2015年10月在大連召開的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十二屆年會并領(lǐng)獎。

激蕩青春創(chuàng)意 擁抱90后健康時代

烘焙食品行業(yè)細(xì)分市場的速度正在不斷加快，然而，目前市面上的產(chǎn)品卻難有新意，特色不突出。高校學(xué)子們是當(dāng)下最富創(chuàng)意激情和青春活力的“生力軍”，盼盼舉辦此類大賽，不僅可激發(fā)廣大高校師生的創(chuàng)作潛能、挖掘創(chuàng)新型人才、搭建產(chǎn)學(xué)研平臺，也能促進(jìn)盼盼食品的新品研發(fā)工作。年輕學(xué)生的創(chuàng)意激情和智慧，將助力盼盼食品品牌的長遠(yuǎn)、持續(xù)和健康發(fā)展。

當(dāng)然，盼盼舉辦食品杯，還有另一個深層次意義：瞄準(zhǔn)烘焙食品新生代消費(fèi)群，直面其消費(fèi)喜好和需求。90后愿意買什么——淡雅的包裝或是逗趣的造型與名字?他們習(xí)慣如何購買——實(shí)體店購物還是電商網(wǎng)購?在盼盼食品看來，盼盼食品杯參賽作品的設(shè)計者都是絕對的90后，也是盼盼未來5-10年的主流消費(fèi)人群。“他們設(shè)計的產(chǎn)品體現(xiàn)了很明顯的90后特征，每一款產(chǎn)品背后都有其代表的族群。”

90后是伴隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、物質(zhì)極度豐富，同時食品安全問題頻出而成長起來的一代人，他們對休閑食品提出了更高的要求——不僅要味道獨(dú)特，還要夠健康、夠安全。這也將成為烘焙食品行業(yè)未來發(fā)展的新趨勢。

作為國內(nèi)休閑食品領(lǐng)軍品牌，盼盼一直都在積極探索和履行自身的企業(yè)責(zé)任和社會責(zé)任。盼盼始終堅持將安全、健康擺在第一位，開創(chuàng)性地舉辦全國性的烘培食品創(chuàng)意大賽，不僅推動了國內(nèi)食品行業(yè)人才的培養(yǎng)和建設(shè)，對整個食品行業(yè)而言，都起著深遠(yuǎn)的推動意義。