據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，濟南名吃“黃燜雞米飯”近些年來火遍全國得大街小巷。這些店鋪幾乎都聲稱自己是正宗的加盟店。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所謂的加盟其實是個偽命題。

　　去年年底餐飲業(yè)圈曾有過一個預判，說2015年餐飲業(yè)最先大批量死亡的首先是火鍋、其次是烤魚，第三就是黃燜雞。實際上，黃燜雞米飯在這些年來，可以說在全國各地迅速興起，也以廉價而博得了街頭這個市場的青睞，然而在經(jīng)歷了低成本擴張之后，行業(yè)標準和管理的問題逐漸顯現(xiàn)。大多數(shù)都是小業(yè)主，他們本錢有限，而且租的店面小，環(huán)境衛(wèi)生也不太理想，在街頭遍地開花的這些店，大家一看，都覺得是一個比較低檔次，為了擺脫這種低端印象，現(xiàn)在幾乎每家店都聲稱自己是加盟店，有的店面還掛出了相應的合同證明，說自己是加盟。

　　然而，記者在商務部的商業(yè)特許經(jīng)營信息管理系統(tǒng)中搜索，發(fā)現(xiàn)“黃燜雞米飯”根本就搜不到任何相關信息。工商部門相關人員說，沒有商務部特許經(jīng)營備案，根本就不能進行加盟連鎖業(yè)務。也就是說，現(xiàn)在在全國各地爆紅的“黃燜雞米飯”根本沒有資質(zhì)，卻搞起了加盟。

　　根據(jù)相關規(guī)定，特許加盟企業(yè)總部須到當?shù)厣虅詹块T備案，否則就是違法經(jīng)營。加盟連鎖企業(yè)一般是由當?shù)卣猩虅詹块T初審，然后去省商務廳備案，已經(jīng)備案的企業(yè)在商務部“中國商業(yè)特許經(jīng)營網(wǎng)”可以查詢到。

　　根據(jù)2007年頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》，從事特許經(jīng)營活動的公司應當擁有至少兩個直營店，經(jīng)營時間超過1年，而且“在滿足了‘兩店一年’的條件后，應該有比較成熟的經(jīng)營模式了，才允許加盟。”并要求在第一次訂立特許經(jīng)營合同之日起15日內(nèi)，要向商務部門還要進行一次備案。

　　根據(jù)相關規(guī)定，特許人如果不備案，商務主管部門責令限期備案，并且還會處以1萬元以上5萬元以下罰款，而逾期仍不備案的，處5萬元以上10萬元以下罰款，并予以公告。記者發(fā)現(xiàn)，除了“黃燜雞米飯”，還有不少加盟店的特許經(jīng)營資質(zhì)并沒有拿到，卻已經(jīng)早早地開始加盟進程。比如像萬友面館等等，在工商部門的官網(wǎng)上根本搜索不到，更談不上什么加盟了。（記者費磊）