農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部昨日均表示，生豬產(chǎn)能正加快恢復(fù)，今年豬價(jià)將維持高位，暴漲可能性不大
有人賣豬買了別墅，有人賣豬買了豪車，從2015年3月中旬開始，豬肉價(jià)格波動上漲，養(yǎng)豬業(yè)暫時(shí)成了“暴利”行業(yè)？
羊城晚報(bào)記者調(diào)查了解到，此輪豬價(jià)暴漲依然未能逃脫“豬周期”的“魔咒”。農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部7日都表示，豬價(jià)維持高位會是今年的常態(tài)，但不存在暴漲的基礎(chǔ)和動力。
羊城晚報(bào)記者 劉勇 孫晶 實(shí)習(xí)生 王思力
市場
仔豬價(jià)同比翻倍
“精瘦肉每公斤35.4元，排骨每公斤53.5元。”6日，廣州城區(qū)的肉菜市場菜籃子平均價(jià)格顯示了豬肉的高價(jià)。
東川新街市副經(jīng)理徐健生告訴羊城晚報(bào)記者，豬肉每隔兩三年就出現(xiàn)一次漲價(jià)，很多肉檔檔主也習(xí)慣了。據(jù)廣州市肉菜市場協(xié)會的相關(guān)人士統(tǒng)計(jì)，近10年來，廣州的豬價(jià)經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價(jià)格高峰，同時(shí)也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的三個(gè)價(jià)格低谷。
據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，這一輪豬價(jià)上漲從2015年3月中旬開始，當(dāng)時(shí)的活豬價(jià)格為每公斤12.16元；9月初漲到18.25元，之后有一個(gè)小幅下降過程，一直到11月中旬，降到每公斤16.35元，然后持續(xù)小幅上漲到現(xiàn)在。據(jù)農(nóng)業(yè)部匯總?cè)珖?00個(gè)監(jiān)測點(diǎn)的情況顯示，3月份第3周，全國豬肉零售價(jià)格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價(jià)格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價(jià)格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。
養(yǎng)豬大賺買別墅
“機(jī)不可失，時(shí)不再來。”對于這波上漲行情，多名養(yǎng)豬場老板在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)均表示，因?yàn)閾?dān)心受政策影響價(jià)格下跌，不會像以前一樣壓欄惜售養(yǎng)到300多斤再賣，“有錢賺就趕緊賺”。趁著這波行情，有豬場老板賣豬買了別墅，也有老板賣豬買了豪車。
在飆漲的市場行情下，廣東江門臺山市一養(yǎng)豬場老板馬總徹底翻了身。他利用去年和今年賺的錢買了套別墅，稱自己為“暴發(fā)戶”。
“我工廠的飼料今年銷量同比下降了兩至三成，明顯感覺到今年大豬的存欄量減少了。”清遠(yuǎn)八蚨生物有限公司董事長麥露告訴羊城晚報(bào)記者，根據(jù)“豬周期”，原先行業(yè)都認(rèn)為2014年應(yīng)該迎來上漲行情，結(jié)果這一年繼續(xù)虧損，降價(jià)的周期延長了一年，很多人減產(chǎn)或退出，這導(dǎo)致之后的供給明顯稀缺。2015年開始的上漲周期也延長到了今年。
全國最大的養(yǎng)豬企業(yè)廣東溫氏今年前三個(gè)月肉豬銷售量增長3成左右，銷售收入同比增長7成左右。
養(yǎng)殖戶欲降產(chǎn)能
記者了解到，面對這輪行情，中小養(yǎng)殖戶比以前更為理性和謹(jǐn)慎。
“太瘋狂了！現(xiàn)在30斤的外三元仔豬都賣到了980元，內(nèi)三元昨天開價(jià)860元?！睆V西荔浦一家養(yǎng)豬場的老板告訴記者，“正因?yàn)楹枚嗳嗽谠黾幽肛i，所以我要降低產(chǎn)能，降低風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)?！?/p>
該養(yǎng)豬場在去年8月份就將產(chǎn)能增加到了歷史最高，截至目前還有商品豬1200頭，經(jīng)產(chǎn)母豬110頭，產(chǎn)備(包括已配)母豬45頭，產(chǎn)床目前16胎。他自繁自養(yǎng)的生豬每頭能賺800到1000元，與2014年虧損的20萬元相比，今年可以大賺一筆了。
上述養(yǎng)豬場老板認(rèn)為，全國母豬補(bǔ)欄從2015年8月開始增多，對應(yīng)從2016年4月小豬開始增多。“未來市場的寒冬或許會更長，大公司有雄厚的資金支持，競爭會更激烈。我們小戶無資金支持，更要謹(jǐn)慎?！?/p>
肉源
農(nóng)業(yè)部表示：大量進(jìn)口不可行
在國內(nèi)豬價(jià)暴漲的同時(shí)，與國外價(jià)格的差距也在拉大，近期不斷有呼聲稱應(yīng)加大進(jìn)口，但國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)也發(fā)聲反對，恐行業(yè)將再次受到巨大沖擊。
“大量進(jìn)口不必要、不合適，也是不可行的?！睂τ谖覈i肉進(jìn)口問題，農(nóng)業(yè)部7日也公開回應(yīng)。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥表示，中國人吃肉沒必要靠外國，“因?yàn)槲覀円呀?jīng)有足夠的生產(chǎn)能力，這幾年盡管有豬周期，但也正好說明我們的生產(chǎn)能力是足夠的?！?/p>
馬有祥稱，生豬產(chǎn)業(yè)一頭連著消費(fèi)者，一頭連著農(nóng)民，近4000萬戶的養(yǎng)豬戶，加上上游飼料工業(yè)，下游的屠宰、運(yùn)銷產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈長，就業(yè)人口多，大量的進(jìn)口替代國內(nèi)豬肉是不合適的。同時(shí)，現(xiàn)在世界豬肉貿(mào)易量700萬噸左右，日本、韓國、墨西哥等穩(wěn)定依賴進(jìn)口的國家，每年進(jìn)口量400多萬噸，剩余的可進(jìn)口的豬肉不超過300萬噸，如果中國豬肉出現(xiàn)大的缺口，進(jìn)口是解決不了問題的。下一步，我國將采取有效措施，促進(jìn)國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，增強(qiáng)競爭力，穩(wěn)定生產(chǎn)和市場。
“豬周期”是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指“價(jià)高傷民，價(jià)低傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈
生豬供應(yīng)減少 肉價(jià)上漲 母豬存欄量大增 生豬供應(yīng)增加 肉價(jià)下跌 大量淘汰母豬