商洛日?qǐng)?bào) -  商洛之窗訊（文/圖 記者 陳 波）近日，記者走進(jìn)了山陽(yáng)縣中村鎮(zhèn)土橋村綠山野豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社。野豬養(yǎng)殖場(chǎng)里，一頭頭灰色、棕色鬃毛相間的野豬正在啃食圈舍里散落的玉米粒，野豬比一般的家豬嘴巴更長(zhǎng)更尖。這些野豬的主人是周贊記，養(yǎng)豬場(chǎng)目前存欄野豬達(dá)230多頭。
　　上世紀(jì)80年代，周贊記一家從中村鎮(zhèn)煙家溝村到延安黃龍縣謀生，在那里生活了20多年。在這期間，周贊記打過(guò)工，跑過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，做過(guò)黃龍縣林業(yè)局野豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)員。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)自己的朋友養(yǎng)殖野豬把錢(qián)掙了，周贊記思前想后，還是重操舊業(yè)，下決心搞野豬繁育養(yǎng)殖。在2009年，闊別家鄉(xiāng)多年的周贊記回到了中村鎮(zhèn)土橋村，“咱陜南地區(qū)水土好、空氣好，適宜野豬的生長(zhǎng)和繁育。”周贊記說(shuō)。
　　經(jīng)過(guò)一番周密的考察和選址后，周贊記先從別人那里買(mǎi)了三頭野豬試養(yǎng)，隨后將其與買(mǎi)回來(lái)的優(yōu)質(zhì)瘦肉型家豬進(jìn)行雜交繁育，當(dāng)年一窩子竟下了11個(gè)純種豬仔兒，這讓周贊記欣喜不已。“養(yǎng)殖野豬關(guān)鍵是要掌握它的習(xí)性，它肚子小、腸子細(xì)、吃的少，但要吃得好，間隔數(shù)天就要給其改善生活。”周贊記告訴記者，開(kāi)始養(yǎng)殖野豬成本也不小。由于野豬愛(ài)吃生食，特別是喜歡吃紅薯、洋芋、玉米，剛開(kāi)始試養(yǎng)三頭野豬一年光買(mǎi)吃的就得花去四五萬(wàn)元。“今年由于沒(méi)錢(qián)買(mǎi)糧食，90個(gè)豬仔兒吃不飽、營(yíng)養(yǎng)不良，結(jié)果都死了，損失了近30萬(wàn)呢。”講起這個(gè)傷心事，周贊記唏噓不已。經(jīng)過(guò)五年的養(yǎng)殖實(shí)踐，周贊記野豬養(yǎng)殖技術(shù)更加成熟、科學(xué)，養(yǎng)殖規(guī)模由最初的三頭發(fā)展到現(xiàn)在的230多頭。負(fù)責(zé)喂養(yǎng)野豬的吳華穩(wěn)是土橋村人，他告訴記者，喂養(yǎng)野豬和家豬的方法很相似，每天的工作就是出糞、喂食和管好野豬打架，圈舍里的豬糞都得到了循環(huán)利用，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用于莊稼、菜地施肥。
　　經(jīng)人工選育的野豬新品種，集家豬、野豬之長(zhǎng)，它既保持了野豬瘦肉率高、脂肪含量低、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)，又改變了野豬皮糙肉厚、口感差的缺點(diǎn)，肉質(zhì)鮮嫩香醇，野味濃郁。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，周贊記飼養(yǎng)的野豬產(chǎn)品市場(chǎng)行情看好，產(chǎn)品不僅在省內(nèi)銷(xiāo)售，還熱銷(xiāo)山東、安徽、新疆、江蘇等地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
　　為了實(shí)現(xiàn)野豬規(guī)模養(yǎng)殖，建立野豬肉食品加工廠，周贊記目前正忙于辦理相關(guān)手續(xù)和執(zhí)照。“等最后一個(gè)許可證辦下來(lái)之后，我打算把野豬放回山里，進(jìn)行散養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。”周贊記說(shuō)。