本報(bào)廣州1月25日電 （記者羅艾樺）廣州市政府常務(wù)會議近日審議通過了《廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法》?！掇k法》提出，餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理工作應(yīng)遵循政府主導(dǎo)、市場運(yùn)作、專業(yè)監(jiān)管、社會監(jiān)督的原則，按照規(guī)范排放、特許經(jīng)營、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置的要求進(jìn)行處理，“地溝油”有望從源頭上被管住。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣州全市餐飲服務(wù)處所有6萬余家，每天產(chǎn)生的餐飲廚余垃圾多達(dá)1800至2200噸，其中廢棄食用油脂約占5%至8%，過去多由環(huán)保部門指定一些企業(yè)回收利用，總量大、易污染、難處理，今后將授權(quán)城管部門，在全市劃分若干個服務(wù)區(qū)域，區(qū)域內(nèi)的收運(yùn)處置單位由城管部門通過招投標(biāo)產(chǎn)生，實(shí)行特許經(jīng)營與服務(wù)。鑒于政府投資的餐飲廚余垃圾處理設(shè)施大多數(shù)尚在建設(shè)之中，《辦法》或?qū)⑾仍谠叫恪⑻旌?、黃埔以及番禺小谷圍街實(shí)行。
《 人民日報(bào) 》（ 2015年01月26日 09 版）