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抓產業(yè),我們?yōu)楹我獙W庖丁解牛

2025-02-14 15:41:58

來源:貴州日報

  “既要大處著眼,學習曹沖稱象”“又要小處著手,學習庖丁解牛”,《之江新語》中以生動形象的語言談及“掌握正確的工作方法”,對于我們干事業(yè)做工作有著普遍指導意義。

  貴州“新春第一會”,謀篇布局全省現代化產業(yè)體系建設,會上所列舉的“庖丁解?!边@一典故,可謂寓意深遠。

  “庖丁解牛”是《莊子·養(yǎng)生主》中的經典寓言,通過庖丁熟練解牛的過程,揭示了對事物本質規(guī)律的深刻理解和實踐智慧。

  “現代化產業(yè)體系”則是當代社會基于分工細化、技術創(chuàng)新、效率優(yōu)化的經濟系統(tǒng)。

  “庖丁解?!钡恼軐W內核與以“富礦精開”為關鍵抓手的現代化產業(yè)體系之發(fā)展邏輯殊途同歸:本質是透過表象把握規(guī)律,通過精益實踐實現系統(tǒng)進化。

  正如莊子所言:“技經肯綮之未嘗,而況大軱乎?”——唯有在規(guī)律認知與技術工具的融合中,才能真正實現產業(yè)的“游刃有余”。

  一

  27個部位×5個等級,一頭牛憑啥賣出汽車價?

  暗紅色案板上,一柄銀刃劃開大理石紋路的肌理,油脂與肌肉纖維在冷光下交織出別樣的美。

  這里不是藝術館,是遵義市鳳岡縣龍灘口集團后廚的“解牛臺”。

  當普通肉牛以頭為單位交易時,這里的肉牛卻被精細分割成27個部位,根據肉質優(yōu)劣劃分為A5至A1幾個等級。其中,A5是最高等級品質的雪花牛肉,按克計價,被稱為“舌尖上的奢侈品”。

  在鳳岡,一頭最上等本地品種的“鳳岡山地雪花?!?,經過當地完整產業(yè)鏈精細分解后,價格最高可賣至20多萬元,堪比一輛小汽車售價。如此身價不禁令人好奇:“鳳岡?!睘楹芜@么“?!保?/p>

  從2012年起,鳳岡縣就把肉牛產業(yè)當作主導產業(yè)來抓,以“庖丁解?!钡乃季S延鏈補鏈、持久耕耘,當地現有肉牛存欄近14萬頭,出欄超5萬頭,2023年實現綜合產值22億元,產業(yè)發(fā)展“牛氣沖天”。

  任何技藝達到最高處都是一種方法論。庖丁解牛,解到最嫻熟時也沉淀成一種發(fā)展哲學。

  數十年如一日,鳳岡牛產業(yè)的蝶變,帶給我們深深啟迪:通過“依乎天理”識別比較優(yōu)勢,用“刀刃無厚”的技術實現“肥牛精解”;避免“割肉斷骨”的魯莽蠻干,追求“以巧破力”的善作善成。

  小到一個人的成長路徑,大到一個產業(yè)的發(fā)展壯大,莫不如是。

  二

  鵝毛飛向世界,鵝肉去了哪里?

  黔東南錦屏,一段發(fā)展佳話口口相傳:靠鵝吃鵝。

  全球每10個羽毛球,就有1個是“錦屏造”——一個脫貧縣,一無原料、二無市場,卻“無中生有”孕育支柱產業(yè),成為全球羽毛球產業(yè)版圖上的一顆璀璨新星。

  一球落地,激起千層浪。2023年錦屏生產羽毛球346萬打,實現工業(yè)總產值3.43億元,同比增長39.7%。

  一片羽毛書寫的傳奇固然耀眼,發(fā)展的追問接踵而來:“肉去哪了?”

  迎著問題上,錦屏建立種鵝養(yǎng)殖、鵝蛋孵化、鵝苗育雛、商品鵝養(yǎng)殖四大類型基地,鵝產品行銷市場。

  跳出錦屏看錦屏,零食行業(yè)頭部品牌王小鹵的“解牛術”,帶給我們更多啟發(fā):聚焦細分領域和產品,正是靠著“庖丁解?!钡膶W⑴c執(zhí)著,王小鹵虎皮鳳爪實力出圈,企業(yè)年營收突破10億元,7年躍升行業(yè)龍頭。

  是“囫圇吞棗”,還是“庖丁解牛”,兩相比較,才能感受到“肉去哪了”這一發(fā)問的振聾發(fā)聵。

  王小鹵的“解牛之技”或許可以蕩開我們的想象:除了羽毛,我們的鴨鵝產業(yè)當有更廣闊的發(fā)展視野。

  多想一步有多想一步的境界,多思一層有多思一層的風景。

  案例的啟迪引人深思,發(fā)展的緊迫催人奮進,如果我們從現實的角度來看,就會更加明白:構建現代化產業(yè)體系的“強省策”,是產業(yè)發(fā)展的“貴州戰(zhàn)法”,更是一道道厘清發(fā)展脈絡、奮力追趕跨越的“解牛術”。

  貴州提出,要全力圍繞“四新”主攻“四化”,立足“三者”定位和“五期”方位,堅持智能化、綠色化、融合化方向,因地制宜發(fā)展新質生產力,以科技創(chuàng)新為戰(zhàn)略引領,以“富礦精開”為關鍵抓手,以“六大產業(yè)基地”為骨干支柱,建設富有貴州特色、在國家產業(yè)格局中具有重要地位的現代化產業(yè)體系。

  這一創(chuàng)舉,是省委為當下計、為長遠謀所作出的重大決策部署,是貴州高質量發(fā)展的必由之路、光明大道。

  從“解牛之技”看“產業(yè)之道”,不難看出,貴州的現代化產業(yè)體系建設,正是以庖丁解牛的智慧,深化對戰(zhàn)略定位、資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢、產業(yè)基礎和科研條件的理解和運用。

  現代化的工業(yè)體系、現代化的農業(yè)體系、現代旅游業(yè)體系、現代服務業(yè)體系、新興產業(yè)和未來產業(yè)體系、現代化的基礎設施體系,這六個方面的體系,共同構成貴州高質量發(fā)展和現代化建設的“全?!?。

  篤定謀與動、迎戰(zhàn)難與險、拼出進與變,貴州正以一域之實踐做好這道“必答題”。

  用足比較優(yōu)勢。強力推進“富礦精開”,磷化工、煤化工、鋁加工、氟加工、錳加工等拔節(jié)起勢成果豐;

  構建產業(yè)生態(tài)。落地一個、帶動一方、輻射一片,貴陽貴安累計引進注冊華為云生態(tài)伙伴企業(yè)60余家;

  強化區(qū)域協作。省委大力支持遵義加快建設省域副中心,打造全省對接成渝地區(qū)雙城經濟圈“橋頭堡”;

  ……

  堅持干字當頭,辛勤的汗水變成沉甸甸的收獲。

  “六大產業(yè)基地”規(guī)上工業(yè)總產值占比達82.1%,工業(yè)對經濟增長的貢獻率提高到36.7%;農產品加工轉化率達66%……過去一年,貴州以實干實績證明,謀在新處,干在實處,定能成在實處。

  “目無全?!保蛐露?,敢于在更大的坐標系中與更強的對手比拼較量,主動學習先進地區(qū)經驗,才能推動各項工作縱向有進步、橫向有進位。

  三

  如果說,曹沖稱象,是善于把本地區(qū)、本部門的工作這頭“象”,置于中國式現代化全局這條“大船”上來定位和謀劃;那么,庖丁解牛則是善于從具體的現象中把握客觀規(guī)律,以有效抓手之“無厚”,入關鍵環(huán)節(jié)之“有間”,拿出具體的工作措施抓好落實。

  產業(yè)體系向新圖強,發(fā)展才能以質取勝。

  當改革進入深水區(qū),經濟進入新常態(tài),今天的黨員干部,面臨的任務之重、挑戰(zhàn)之艱、創(chuàng)新之進前所未有,更呼喚解題破難、善作善成的“庖丁”挺起脊梁、敢于擔當。

  把心思放在謀實效上,把本事用在出實招上,把力氣下在辦實事上,更好干成一番新事業(yè),干出一片新天地,人人爭當“庖丁”,人人當如“庖丁”。

  庖丁解牛并非蠻力切割,而是觀察牛的骨骼肌理和生長規(guī)律,順勢而為。

  庖丁對牛體結構的理解,體現了對事物本質的洞察和遵循客觀規(guī)律的實踐智慧,啟示我們要掌握規(guī)律、遵循規(guī)律。某些地區(qū)、企業(yè),既要聚焦自身資源稟賦,發(fā)揮比較優(yōu)勢大踏步追趕,也應正視優(yōu)勢和局限,腳踏實地、實事求是,絕不能盲目追求全產業(yè)鏈。

  庖丁的技藝從“目視”到“神遇”,經歷了長期實踐,最終達到“游刃有余”的境界。

  庖丁的技藝需長期積累,干部同樣需要加速經驗沉淀。學習庖丁解牛,就要對所處的行業(yè)深入了解、手頭的工作了然于胸、掌握的技能運用自如。既深研政策導向、基本規(guī)律,也細察前沿趨勢、技術走向,加快給“知識倉庫”補貨、給“能力鋪子”進貨,到聽得見“槍炮聲”的地方去攻堅克難,通過把握重心、樞紐和關節(jié),游刃有余地掌握全局和整體,實現內在融合、有效契合、密切配合。

  庖丁所用之刀,“十九年若新發(fā)于硎”,強調了工具使用需與方法適配,避免低效損耗。

  這啟發(fā)我們當向“精”處用資源,向“深”處壯產業(yè),通過循環(huán)經濟、零浪費生產減少資源消耗,實現“兩條底線一起守,兩個成果一齊收”,這樣的發(fā)展有分量更有力量。

  庖丁的專注與創(chuàng)新精神,對應現代產業(yè)對“T型人才”(專業(yè)深度+跨界視野)的需求。

  我有“全?!?,邀天下“庖丁”共解之!

  打造沒有“圍墻”的科研院所,貴州明確要加大人才培育引進力度,進一步提高“院士專家貴州行”等活動實效,加快打通高校、科研院所和企業(yè)人才交流通道,讓人才引得來、留得住、發(fā)展好。

  事業(yè)只有干出來的精彩,沒有等出來的輝煌。牢牢牽住產業(yè)發(fā)展這個“牛鼻子”,將自身優(yōu)勢與資源精開相結合,有如庖丁般“提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志”,帶頭推動、創(chuàng)新施策、同題共答、同向發(fā)力,才能在高質量發(fā)展的浪潮中立于不敗之地!

  貴州日報天眼新聞記者 馬剛 諶晗


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