3月19日，國內(nèi)低溫乳制品品牌簡愛酸奶宣布，其全線產(chǎn)品*均通過北京華測食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司(以下簡稱“華測”)的五星級“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證。這一認(rèn)證不僅標(biāo)志著簡愛酸奶在配方純凈度、生產(chǎn)透明度及品質(zhì)管控力度上達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平，更彰顯其從牧場到工廠再到消費者餐桌全鏈路踐行“其他沒了”產(chǎn)品理念的決心與實力。
其他沒了，才是簡愛
為進(jìn)一步滿足消費者對食品健康和安全的需求，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證應(yīng)需而生。據(jù)悉，“清潔標(biāo)簽”起源于歐盟，旨在使食品標(biāo)簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)北京華測食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司《清潔標(biāo)簽認(rèn)證實施規(guī)則》，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證分為五星、四星、三星三個級別，其中“五星級認(rèn)證”為最高級別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表、以及產(chǎn)品加工過程均不含有《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的添加劑(不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑)。
華測相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“清潔標(biāo)簽”的認(rèn)證標(biāo)識，有助于消費者選擇更健康、更天然的食品，進(jìn)一步提升食品的安全性及高品質(zhì)，滿足消費者日益增長的食品安全透明度需求。
憑借“其他沒了”強勢出圈，簡愛酸奶成為全線產(chǎn)品均獲得五星級“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證的乳品企業(yè)，再次力證其不僅在產(chǎn)品中沒有添加劑，更在奶源、果蔬漿等原料中同樣干凈無添加劑。正如簡愛豐寧工廠廠長孫啟立所說，“其他沒了”不僅是事實，更是簡愛酸奶對消費者的承諾。
從牧場到餐桌：簡愛酸奶的純凈基因
自2015年上市以來，簡愛酸奶始終以“為家人和孩子做安心好奶”為品牌使命，率先提出無添加劑、精準(zhǔn)控糖的產(chǎn)品理念。“其他沒了”不僅是簡愛酸奶無添加劑的事實，更是每一位簡愛員工對消費者的承諾；而此次認(rèn)證不僅是對其產(chǎn)品配方的認(rèn)可，更是對其供應(yīng)鏈能力的全面檢驗。
簡愛酸奶的核心奶源來自北緯41°黃金奶源帶的自有牧場。該牧場連續(xù)三年獲得SGS無激素養(yǎng)殖認(rèn)證，奶牛成長遵循自然規(guī)律，全程不使用任何生長激素、雌激素等外源性人工激素，日常飲食由專業(yè)營養(yǎng)師調(diào)配，草料通過287項農(nóng)殘檢測，飲用水通過97項檢測。
牧場通過智能化設(shè)備保障奶牛健康，如恒溫水槽、智能項圈等，實時監(jiān)測奶?；顒恿?、產(chǎn)奶量及體溫等實時數(shù)據(jù)?？茖W(xué)賦能之下，簡愛自有牧場原奶關(guān)鍵指標(biāo)遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)：蛋白質(zhì)含量≥3.3g/100g、體細(xì)胞≤10萬/mL、菌落總數(shù)≤0.9萬CFU/mL。2024年，牧場還獲評“中國學(xué)生飲用奶奶源基地”。
新鮮優(yōu)質(zhì)的原奶在全程冷鏈運送下，運往距離牧場100余公里的簡愛豐寧工廠。以“牧場+工廠”一體化供應(yīng)鏈，保證原奶以最新鮮的品質(zhì)到達(dá)工廠，再經(jīng)過層層嚴(yán)格的質(zhì)檢方能進(jìn)入生產(chǎn)鏈。
“無添加劑、精準(zhǔn)控糖”的產(chǎn)品理念，是簡愛研發(fā)團(tuán)隊日夜投身實驗的成果。創(chuàng)立之初，簡愛研發(fā)團(tuán)隊深入研究低溫乳制品加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，歷經(jīng)大量實驗調(diào)試，大到菌種的挑選，小到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中溫度和時間的把控，逐個節(jié)點進(jìn)行創(chuàng)新改良，從而制作出一杯又一杯的“安心好奶”。
十年前，簡愛酸奶提出“無添加劑、精準(zhǔn)控糖”的低溫酸奶品牌；十年后，簡愛酸奶再次用全線產(chǎn)品五星級“清潔標(biāo)簽”力證“為家人和孩子做安心好奶”的初心堅守。
創(chuàng)業(yè)難，守成更難。從黃金奶源帶的科學(xué)養(yǎng)殖，到南北工廠的嚴(yán)格品控，簡愛酸奶以“其他沒了”為圓心，構(gòu)建出一條不可復(fù)制的純凈半徑。在消費者日益追求健康與透明的今天，簡愛酸奶不僅回應(yīng)了市場需求，更推動了中國乳業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的邁進(jìn)。相關(guān)專家表示，未來，隨著清潔標(biāo)簽風(fēng)潮的深化，簡愛酸奶或?qū)⒗^續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而讓每一杯酸奶都成為安心與健康的代名詞，是整個中國乳業(yè)持之以衡的目標(biāo)。
(*指2025年2月前簡愛酸奶上市所有產(chǎn)品，新品將陸續(xù)進(jìn)行認(rèn)證)