1958年日籍臺(tái)灣人安藤百福，在大阪府池田市發(fā)明了方便面，因方便能達(dá)到“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”的目的，吃法簡(jiǎn)單，口味好、價(jià)格便宜、保存期較長(zhǎng)等有點(diǎn)，被日本評(píng)為20世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一，而中國(guó)內(nèi)地也是方便面最大的消費(fèi)市場(chǎng)。速食時(shí)代，方便面廣受年輕人的喜愛(ài)，不過(guò)，你知道方便面除了可以泡著吃以外，還有其他美味又健康的吃法嗎?
根據(jù)個(gè)人口味需要，做成拌面。很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開(kāi)始食用，當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面直接放在鍋里煮著吃的。其實(shí)，將方便面煮到七分熟之后，然后把水倒掉，將煮好的面條浸入涼水，這樣既可以讓面條更筋道，又能在一定程度上減少油脂含量。然后再加些青菜和瘦肉，拌上調(diào)料，就是美味健康的拌面啦。你知道嗎?方便面其實(shí)還可以炒著吃。將方便面放入開(kāi)水鍋中，變軟后撈出，然后將準(zhǔn)備好的豆芽菜，肉絲，青椒或紅椒炒熟，再將澧水后的方便面倒入鍋中，加調(diào)料，翻勻即可出鍋。
方便面可以變成香噴噴的蛋蔥餅。準(zhǔn)備1包方便面，2個(gè)雞蛋，2根小蔥，鹽適量，胡椒粉適量備用。煮一包方便面，七成熟時(shí)即可取出面條。將一半的泡面條放在不沾鍋中，使其成餅狀，撒上蔥絲、淋上蛋液、鹽、胡椒調(diào)味，當(dāng)餅的底部蛋液凝固變黃后，再翻面煎另一面，煎好后切角。將另一半的泡面條切碎，加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調(diào)味，一勺勺放入不沾鍋中成小餅狀，兩面煎黃。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，方便面不僅安全，而且在營(yíng)養(yǎng)、易消化等方面并不比國(guó)人常吃的那些食物差。