在近日抽檢的2015年第一期食品中，濟(jì)南發(fā)現(xiàn)8種產(chǎn)品不合格，主要涉及蔬菜制品、醬腌制品、豆腐等，多為食品添加劑超量。
記者13日從濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，本次監(jiān)督抽檢主要針對(duì)食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)，涉及大米、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、醬腌菜、餐飲具等13類產(chǎn)品。從抽檢情況看，不合格問題主要是部分產(chǎn)品被檢出超范圍超限量使用食品添加劑和被檢出致病菌或微生物超標(biāo)。
據(jù)介紹，抽檢不合格的8種產(chǎn)品多是蔬菜制品、醬腌制品、豆腐等，多為食品添加劑超量。在野山椒、老虎菜、芝麻辣絲、豆腐等產(chǎn)品中被檢出苯甲酸、山梨酸超標(biāo)。其中，濟(jì)南陶然餃子城王舍人店的豆腐(即食)和濟(jì)南歷下海得利餐飲有限公司的醬腌菜，被檢出金黃色葡萄球菌，濟(jì)南玖玫玫瑰制品有限公司生產(chǎn)的玫瑰干花蕾則被查出重金屬鉛超標(biāo)。
業(yè)內(nèi)專家表示，嬰幼兒等特殊人群長期攝入苯甲酸，可能帶來哮喘、蕁麻疹、代謝性酸中毒等不良反應(yīng)。山梨酸的毒性，如果超標(biāo)嚴(yán)重并長期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害人體腎、肝臟的健康。
針對(duì)食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，濟(jì)南市食藥監(jiān)部門將按照有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行查處，同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，在購買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)投訴和舉報(bào)。