本報(bào)通訊員 李字武 徐 磊 張 旺 余 萍

　　連日來(lái)，位于山陽(yáng)縣的陜西和豐陽(yáng)光生物科技有限責(zé)任公司工廠化栽培的滑子菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人正忙著采收。 (本報(bào)通訊員 邵 鵬 攝)

　　“十四五”以來(lái)，我市把培育食用菌特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)，充分利用大棚空閑期無(wú)縫發(fā)展“短平快”特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，助推當(dāng)?shù)厝罕娭赂辉鍪铡?/p>

　　近日，走進(jìn)柞水縣鳳凰鎮(zhèn)桃園村滑子菇種植基地的大棚，一串串整齊的菌包掛滿支架，金黃的滑子菇從菌包中“探出頭來(lái)”，村民們或采摘或晾曬，一派緊張忙碌的繁忙景象。

　　“我們?cè)谶@兒摘滑子菇，離家近也能照看老人，能摘4個(gè)月左右，這樣下來(lái)也能掙個(gè)萬(wàn)把塊錢。來(lái)這里交通挺方便的，摘滑子菇的活也不重挺好。”桃園村村民王紅笑著說(shuō)。

　　為全面提高木耳大棚種植效益和利用率，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，桃園村木耳大棚基地采用“輪作種植”模式，把秋冬季閑置的木耳大棚基地二次利用起來(lái)，大力種植滑子菇等適生菌種，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和群眾增收，每年能為村集體帶來(lái)4.5萬(wàn)元的穩(wěn)定收益。

　　桃園村滑子菇種植大戶李忠寶說(shuō)：“我們這兒的蘑菇從10月5日開(kāi)始采摘，每天有二三十人摘，一天能摘兩三千公斤鮮蘑菇，時(shí)間能持續(xù)到明年2月份。我今年在桃園村發(fā)展了40棟大棚，菌包數(shù)量是45萬(wàn)袋。我的銷售渠道是訂單式銷售，經(jīng)過(guò)科學(xué)腌制、烘干后，都銷往俄羅斯。”

　　在山陽(yáng)縣，戶家塬鎮(zhèn)康樂(lè)村和中村鎮(zhèn)溝口社區(qū)的滑子菇也迎來(lái)了新一茬的采摘季。

　　康樂(lè)村的一位菇農(nóng)說(shuō)：“不到10分鐘，我就能摘滿一筐子。在門口干活兒輕松，還能掙點(diǎn)錢，感覺(jué)挺好的。”

　　在中村鎮(zhèn)滑子菇種植基地分揀區(qū)，剛剛采摘的滑子菇被快速分揀、裝筐，準(zhǔn)備發(fā)往各地市場(chǎng)和加工車間。該基地實(shí)行工廠化育種、規(guī)?；耘?、精細(xì)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有效實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量穩(wěn)中有升。

　　陜西豐中潤(rùn)海佳食品有限公司總經(jīng)理王海林說(shuō)：“我們的種植是從1月份至6月份分一個(gè)季度，能生產(chǎn)80萬(wàn)袋。等到秋冬季的9月至12月份，又能生產(chǎn)80萬(wàn)袋，1年能做150萬(wàn)(袋)到200萬(wàn)(袋)左右的菌包。一袋的成本是3塊錢左右，可以賣到6塊錢左右。”

　　為了提高產(chǎn)品附加值，基地還開(kāi)發(fā)腌制菌菇、菌菇干、菌菇罐頭等衍生產(chǎn)品，種植平菇等新菌種，為基地差異化生產(chǎn)打開(kāi)思路。

　　近年來(lái)，溝口社區(qū)通過(guò)“黨支部+股份經(jīng)濟(jì)合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，不僅壯大了集體經(jīng)濟(jì)，也讓更多村民在家門口實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)。

　　中村鎮(zhèn)溝口社區(qū)黨支部書記張建軍說(shuō)：“今年能帶動(dòng)全村300多人就業(yè)，其中脫貧戶60多戶60多人，監(jiān)測(cè)戶8戶，帶動(dòng)人均收入3000元以上，股份經(jīng)濟(jì)合作社集體的收入在40萬(wàn)元以上。”

　　近年來(lái)，我市始終錨定“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”核心目標(biāo)，將特色食用菌產(chǎn)業(yè)作為首位農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌推進(jìn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。目前，全市種植食用菌4.74億袋、鮮品產(chǎn)量36.7萬(wàn)噸。其中，種植木耳1.56億袋、鮮品產(chǎn)量5.78萬(wàn)噸。“柞水木耳”品牌價(jià)值突破50億元，“商洛香菇”品牌價(jià)值達(dá)13.12億元。